차 식당 & Nbsp; 도시인 레저 소비 새로운 유행

차 식당 은 단지 식당 뿐 만 아니라, 차 식당 은 시정 문화 의 대표 가 된 것 처럼 도시 사람들 의 농축 을 하고 있다기뻐하다고통과 슬픔.전통문화와 도시의 분위기가 결합된 차 식당을 개설할 경우 많은 소비 고객을 끌어당길 수 있다.

차 식당은 레스토랑과 패스트푸드점 사이의 가장 평민화된 음식장소에 개입하여 속도가 빠르고 변덕스럽고 가격과 가격 실혜, 행사 방식에 중서옥이다.심천에는 은행이 쌀가게를 많이 넘고 차식당이 은행을 넘는다는 말이 있다.

현재 음식업 진입 문턱이 낮아 경쟁이 치열하다. 이 업계에 진입하면 특색적으로 신경을 많이 써야 한다. 중요한 것은 음식, 서비스, 분위기상 동류 경영자들과 격차를 가진다.

택지 선정 문제는 더욱 신중하고, 음식업의 선택 주소는 종종 경영의 성패에 관계된다.점부지 부근을 조사해야 돼요.상권얼마나 큰지, 소비층이 얼마나 되는지, 특히 객유량 면에서 낮과 저녁, 근무일과 명절 등 각 시간대의 객유량은 최소 저주객 유량의 시간을 확보해야 한다.

또한 당신이 감당할 수 있는 집세 가격과 관련 물업 조건은 물, 전기, 석탄, 오염 등을 고려해야 합니다.예를 들면 케드키와맥도날드등 음식점, 지정 전엔 항상 엄격한 방법으로 고객 유량, 고객 소비 성향, 소비 능력과 소비 습관을 측정해야 한다는 점에서 음식업의 창업자가 공부할 만하다.

경영 특색

1, 차 식당의 경영은 패스트푸드점의 경영방식을 거울로 볼 수 있으며, 식사, 양식, 패스트푸드, 냉열음료는 일체, 출품, 품종이 풍부하고, 가격은 특색.준비 품종은 죽, 가루, 밀가루, 구운 맛, 수프, 정미 반찬, 기름, 만두, 케이크 등 중식 식품, 샌드위치, 밀크, 핫 티, 시금치, 시금치, 술수 등 서양식 식품, 가격은 3원에서 8원당 1인분씩 적당하다.차는 십여 개의 종자를 준비할 수 있다.용정, 철관음 등 명품을 제외하고는 안신차, 양기차 등 보건차를 제공해야 한다. 과차는 레몬차, 사과차 등 이곳에서도 갖추어야 한다.

2, 차 레스토랑의 디자인은 간결하고 깨끗한 점당으로 고객을 끌어당기고, 길의 한쪽에 큰 낙지유리를 담고, 고객들에게 번화한 거리를 보이게 할 뿐만 아니라, 행인들이 우아한 점당을 보여야 한다.환경, 조명은 테이블 의자의 색깔에 맞춰서 담백한 웜톤을 살려 담백한 음악을 틀어 훈훈한 느낌을 준다.가게에서 잡지를 준비하여 손님이 자리에 앉은 후 차 한 잔을 마시고 신문 잡지를 마음대로 뒤져 읽게 했다.패스트푸드점보다 중국인들은 차식당 같은 환경을 더 좋아하고, 문화적 전통이 이어지고 있다.

3, 차 식당은 개방식 주방을 채택할 수 있으며, 고객은 식품의 조작 과정을 볼 수 있다.일회용 식기를 모두 사용하고 직원들이 통일적으로 옷을 입어야 깨끗하고 위생적이어서 손님을 안심시키게 한다.차 레스토랑은 사람들과 구구와 장사를 상담하는 장소가 되어야 할 뿐만 아니라 특혜 세트를 내놓고 샐러리맨과 학생들을 편리하게 한다.서비스도 중요합니다. 고객이 가게에 들어가면 무료 뜨거운 차를 드리며, 손님이 돌아오는 느낌을 줄 수 있도록 합니다.

소비 힌트

1, 점심 음식점 모두 비즈니스 점심 제공, 음료 한 잔이나 국물 한 잔을 포함, 반찬, 샐러드, 과일 한 잔이 포함되어 있다.가격은 10여 원에서 20여 위안 사이에 품종이 다양하고 채소량이 풍부하고 가격은 실질적이다.

2, 비취식 시간 당신은 차 식당에서 제공되는 냉열음료, 커피, 각종 차, 현장에 배합된 과즙, 밀크차 등등, 정종의 식료품에서 마실 수 있는지, 커피를 현저하고, 원료가 신선하고, 만들어야 한다. 물론 가장 중요한 식감은 섬세하다.또한 샌드위치를 코디하거나 중서소과자는 모두 ‘정점’이다.

3, 차 식당은 큰 식당보다 크게 먹지 않지만, 자신의 특색 요리를 가지고 있으며, 광둥항의 작은 볶음밥, 국수, 과자, 세밀하고 정교하다.

투자 계획

총 투자는 10만 원 안팎으로: 가게 임대료 2만 원(100평미터 정도), 단아하고 현대적 분위기를 잃지 않는다(3만원 정도), 다방구와 기타 설비(데스크톱, 에어컨, 음향) 2만원, 각종 찻잎, 식품, 과일 2만원.

효익 분석

차 식당은 매일 14시간, 평균 손님을 100명, 1인당 15위안, 일매출액 1500위안, 50%의 순익을 계산하고, 일익 750위안, 월 흑자 2만여 위안, 반년 원가 환수, 연간 10만 위안.

레저 소비가 발전함에 따라 차 식당은 도시인 현대의 소비 트렌드가 되고 있다.